大阪梅田にあるルクアイーレに用事があってエスカレータを登っていると2階にパン屋さんが2023年11月2日オープンしていました。
「TRUFFLE mini」さんです。
美味しそうなパンが並ぶ中で人気No.1の商品を1つ購入しました。
「白トリュフの塩パン」¥258(税込)
通常は個数制限のある商品ですがこの時は制限なしで購入できるようになっていました。
店名にもあるとおりトリュフのパンが看板商品と伺えます。
食べてみるとモチモチ生地にトリュフが香り、岩塩の旨みが感じられて美味しいです。
私は普段から料理にトリュフオイルやトリュフソルトを使用しているので食べ慣れた味で美味しくいただきましたがトリュフが初めての方はトリュフのクセに戸惑うかもしれません。
黒トリュフよりも白トリュフの方が香り高く、高級食材の白トリュフも最高級のものを使用しているので他では味わえないパンです。
高級ホテルの朝食に出てくるレベルのパンがこのお値段で気軽に街中で購入できてありがたいです。
創業は2017年12月7日東京都江東区門前仲町に第一号店開業
東京を中心に展開し、北海道や長野県軽井沢に出店し関西では2023年6月30日に大阪梅田のお洒落タウン中崎町に関西1号店を開業しました。
今後、名古屋や京都や神戸にどんどん出店する予定のようです。
製法にも拘っているのでトリュフ以外のパンも気になるのでもう一度お店に足を運ぼうと感じさせます。