先日、和倉温泉に行って来ました。
そこでどうしても行きたかったお店がのお店「ル ミュゼドアッシュ」です。
加賀屋さんの近所にあります。
どうして温泉街にお店を出店したのかな？と思いましたが、辻口博啓シェフの出身が石川県七尾市なんですね。
石川県に多額の寄付もしておられます。
儲け主義に走らず地元に還元する所が素晴らしいです。
美術館が併設されていて、これも楽しみにしていたところです。
店内には芸術的なオブジェが展示されています。
スイーツはこんな感じです。
選んだのはこちら。辻口シューは食べたかった商品です。
サクサクのシュー生地で新食感で凄く美味しいです。
イートインできますが店内の席数は少ないです。
七尾湾を眺めながらお食事できます。
美術館にお邪魔しました。
辻口博啓シェフの世界観を感じながらのお食事はお店で同じスイーツを買って食べるのとは一味違います。
雰囲気とか景色は味に凄く影響知ることがわかります。
和倉温泉まで来なければ堪能できない「ル ミュゼ ドゥ アッシュ」のスイーツの世界です。