我が家の近所のショッピングモールに湯村温泉の有名お餅屋の栃泉(とちせん)が期間限定出店していました。こちらのお店はなんと！創業100年の老舗です。
わらび餅・とちもち、が評判の栃泉ですが、敢えて私がおすすめするのは塩豆大福と草もちです。
餅の硬さは流行りの柔らかめではなく、しっかりと弾力が感じられる餅感です。
餡子はずっしりと詰まっています。
塩豆大福は塩気の塩梅が絶品です。
美味しすぎて翌日もリピートしてしまいました。
地方各地の催事に頻繁に出店しています。栃泉のホームページに出店スケジュールを掲載していますのでお近くであれば是非ご賞味ください。
湯村温泉 総本家 栃泉
とちの実は昔から不老長寿の薬と言われ、最近の研究ではとちの実にはサポニンやポリフェノールが沢山含まれていて美白効果・肥満抑制・美容効果があることがわかっています。ヨーロッパでは医薬品や化粧品の原材料として使われています。
兵庫県美方郡新温泉町湯1250
0796-92-0012