阪急百貨店うめだ本店の地下食料品売り場に行ってきました。
その中でも特に人気の洋菓子店がありました。
「ビスキュイテリエ ブルトンヌ」です。
株式会社エーデルワイスによるブランドです。
エーデルワイスは洋菓子店「アンテノール」も手掛ける会社です。
クッキー缶が人気のようです。クッキー缶は阪急百貨店うめだ本店では「カフェタナカ」さんがものすごい人気で有名です。ここの「ビスキュイテリエ ブルトンヌ」も負けず人気のようです。店頭を見ると完売商品もチラホラ見かけます。
購入したのは店名にもなっているブルトンヌが入っているものにしました。
包装が可愛くヨーロッパのお伽話のようです。
ガレットブルトンヌ1個、フィナンシェ2個、マドレーヌ1個入ったアソート¥1080(税込)
まずはガレットブルトンヌを食べてみるとザクザク食感に発酵バターの旨みがガツンときて分厚さがあって食べ応えあります。ほんのり塩味が感じられてアクセントになっています。フランスブルターニュ地方の伝統菓子です。
黄色い色したマドレーヌを食べてみるとバターのしつこさは無くあっさりとしていて食べやすいです。
最近はバターを効かしたお菓子ばっかり食べていたのでこれは食べやすくてレモンの仄かな香りがアクセントになって美味しいです。
こんがり焼き色のフィナンシェは焦がしバターの濃厚な味わいとゲランドの塩がアクセントになって美味しいです。
さらに美味しくいただくにはトースターで2~3分温めて粗熱がとれてから食べると中はふんわり、表面がカリッとして焼きたての食感が楽しめます。
成分表
実店舗は関西では阪急百貨店うめだ本店のみで関東圏では新宿小田急店、池袋東武店、渋谷ヒカリエ店の4店舗です。
オンラインでも購入できます。
https://www.bretonne-bis.com/shopping/
焼き菓子の本当の美味しさを感じる「ビスキュイテリエ ブルトンヌ」です。