フランス料理の老舗「ひらまつ」が2020年に京都の室町通りに開業したのが
「THE HIRAMATSU 京都」
全29室のスモールラグジュアリーホテルです。
かつて呉服商を営んでいてそこをリノベーションして開業しました。
エントランスに入ると「表屋」があります。かつてはお客さんと対面で商売をしていた場所です。
奥に進んでラウンジでチェックイン手続きをします。
レセプションカウンター。
ウエルカムティー、スイーツでお出迎えです。
施設は奥に「蔵」があり、宿泊者はゆっくり寛げるスペースになっています。BARとしても利用できてお酒も有料でいただけます。
お部屋はホテルでは真ん中のクラスの「デラックスプレミアツイン」72平米です。
和モダンな雰囲気です。
書斎があります。
広縁のようなスペースがあります。
ウエットエリアは広々しています。浴槽はジェットバスを完備しています。
レストランは日本料理の「割烹 いずみ」
イタリア料理「la Luce」があり夕食はここでいただきました。
Menu Stella
前菜盛り合わせ
日本料理の八寸をイメージしています。
京丹波ポークのソーセージ ペペロナータ、
海の幸のクスクス 鱧のフリット、
季節野菜のグリリア 柴漬けバーニャカウダソース
フォアグラのソテー 鰻の蒲焼 濃厚な玉蜀黍のソース
パン、ホイップバター
自家製ツナと大葉のアーリオオーリオ 賀茂茄子のエクラぜ
京都宮津産 鱸のポワレ フレッシュトマトと黒文字のスープ ズッパディペッシェ 野菜のリゾット
京都産 七谷鴨のグリエ 九条ネギ ベリーの効いた赤ワインソース
赤紫蘇のゼリー キウイと胡瓜のグラニテ
山形県産佐藤錦とリモンチェッロのジェラート
小菓子、コーヒー
朝食もレストラン「la Luce」でいただきました。
和朝食と洋朝食を選択しました。
和朝食は赤い三角の敷盤が特徴的です。食材は厳選された産地から最高の物を使って調理されています。
洋朝食はコース仕立てでパン粥が人気メニューです。
選べる卵メニューはエッグベネディクトにしました。
夕朝食とも絶品です。スタッフもホスピタリティーが高く良いホテルです。
今回の宿泊料金 1泊2色付き デラックスプレミアツインのお部屋 2名
