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ALAIN DUCASSE(アランデュカス)のチョコレートは想像を超えた美味しさ!

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先日、2022年のバレンタイン博覧会に百貨店の催事へ行ってきました。

そこで今年購入したショコラティエは

ALAIN DUCASSE(アランデュカス)です。フランス料理の巨匠が満を持して2013年にパリで創業しました。

日本で販売されている商品は「Manufacture de Tokyo」と表示があるようにアランデュカスの東京工房で製造されています。

東京工房の製造責任者はアランデュカス氏の右腕のニコラベルジェ氏が担っています。

原材料となるカカオ豆はマダガスカル、ペルー、ジャワなど世界各地から厳選して仕入れています。

今回購入したのはデクヴェルト 9個入り¥3996(税込)です。

このチョコレートのお洒落なところは各チョコレートの味を形と模様で判別するようになっています。

購入の際に店員さんから「2週間以内にお早めにどうぞ」とアドバイスされてチョコレートにしては賞味期限は短めです。

チョコレートの味はどれも個性的で一つ一つ深みがあります。

幸せな気分になれました。

ご馳走様です。

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