クリスマスケーキを買いに阪急百貨店うめだ本店に出かけました。
大事なケーキはHIBIKAさんに決めて店頭に直行しました。
相変わらずの人だかりです。
![](https://pomusannoheya.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_8972-1024x768.jpg)
我が家はホールケーキでなく色んな味を楽しむためにショートケーキを数個買いました。
冬のケーキのラインナップはこんな感じです。
![](https://pomusannoheya.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_8968-1024x768.jpg)
まずは大好きなチョコ系で「冬の風」¥800(税込)
チョコレートムースがとにかく美味しいんです。何層にも味の異なるムースが抜群のハーモニーになっています。ちょこっと金粉をあしらっているところが抜かりないです。
![](https://pomusannoheya.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_8983-1024x768.jpg)
次は妻が好きなフルーツ系で「帰り花」¥700(税込)
緑色の飾りは食べれません。HIBIKAは仕事が細かいのでチョコレートで細工しているのかなとそーっと確認するとただの飾りでした。
オレンジのジュレがめちゃうま。このケーキもムースの美味しさが際立ちます。
黄色のまん丸オレンジジュレの周りに芸術的な模様のクリームが見た目にもゴージャスです。
![](https://pomusannoheya.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_8984-1024x768.jpg)
3つ目はお互い好きなピスタチオスイーツで「冬芽」¥800(税込)
ピスタチオムースが美味い!デザインはおとなしめで品があります。
![](https://pomusannoheya.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_8985-1024x768.jpg)
総じてHIBIKAのムースの滑らかな美味しさが際立ち、見ても綺麗な作品に仕上がってる3つのケーキです。
HIBIKAは「アンテノール」「ビスキュイテリエ ブルトンヌ」を手掛ける株式会社「エーデルワイス」の新ブランドです。