阪急百貨店うめだ本店のスイーツ売り場を散策していると、見た目が鮮やかなケーキ屋さんを見かけました。
HIBIKAさんです。
HIBIKAは洋菓子店「アンテノール」などを運営する株式会社「エーデルワイス」の新ブランドです。
目を引かれたディスプレイはこちらです。
如何ですか！美味しそうですよね。選ぶのに苦労するくらいに沢山あります。芸術的なデコレーションが綺麗で見た目は100点です。
その中で購入したのは冬木立 フォレ・ノアール ¥650
次は冬の風 プラリネ・ショコラ・オ・レ¥750
冬バージョンのケーキラインナップはこんな感じです。
HIBIKAは2017年にオープンしていて今までこんな美味しいケーキがあったなんて気付きませんでした。
今ブームのクッキー缶も販売していたので購入しました。
冬の新商品 阪急うめだ本店限定 [冬のふきよせ 雪]¥2160
手提げ袋はこんな感じです
店舗は2022年 現在、大阪 阪急うめだ本店と東京日本橋高島屋の2店舗のみです。
オンラインショップもあります。
HIBIKAのケーキは私のご褒美ケーキにラインナップされました。
是非一度、HIBIKAのケーキを食べてみてください。